牟田商店で牡蠣焼き(11月~4月)駐車場も広い!諫早市小長井町

牟田商店で牡蠣焼き(11月~4月)駐車場も広い!諫早市小長井町 観光・グルメ

肌寒い季節が来ると、牡蠣が食べたくなりソワソワしてきます。

小長井牡蠣の牡蠣焼きスタートの報を受けて、牡蠣小屋に行ってきました!

牡蠣の食べごろ

真牡蠣は海水温が上がる5月頃に産卵するため、そこに向けて栄養を蓄えます。

11月頃から4月くらいまで楽しめますが、オススメは1月~3月くらい。

栄養を蓄えた牡蠣は身が大きくて、とっても美味しいです!

 

マツノスケ
マツノスケ

でも我慢できず、11月に食べに行っちゃいました

牟田商店について

今回訪れたのは、諫早市小長井町にある牟田商店の牡蠣小屋。

牟田商店の牡蠣小屋
海鮮炭火焼処・釜めし処

駐車場駐車場も30台分くらいある

道路を挟んでお土産店舗もあります。

牟田商店のお土産店舗
お土産店舗

牟田商店のお土産牡蠣の他にも色々ある

お店情報

店名牟田商店
住所〒859-0167 長崎県諫早市小長井町遠竹318
TEL0957-34-2214
Webhttp://ariakekai-muta.jp/
営業時間▼海鮮炭火焼処・釜めし処
11:00~15:00
※オーダーストップ 13:30
※土曜、日曜、祝日は15:00までにご来店ください
▼お土産品店舗
9:00~17:00
※営業時間が変わる場合があるので、事前の問い合わせをオススメします。
店休日▼海鮮炭火焼処・釜めし処
毎週水曜日
▼お土産品店舗
毎週水曜日
※12月は無休
※1月1日、2日は休業
※臨時休業する場合があるので、事前の問い合わせをオススメします。

メロンバス停(釜)の隣メロンバス停(釜駅)のお隣

牡蠣小屋の楽しみ方

メニュー

「海鮮焼き」「串焼き」「フライパン焼き」「楽しく炭火焼」「お食事」「お飲み物」いろいろあるので迷います。

メニュー

 

ちなみに、食べ物・飲み物の持ち込みは禁止です。

入店

まずはお店に入り、受付で席を確保してもらいます。

焼き場焼き場からは有明海の干潟が一望できる

牡蠣焼き台利用料500円牡蠣焼き台は1台につき利用料500円

食材選び

入口に水槽があり、そこで牡蠣やエビ、カニ、アワビ、サザエなど活きた食材を選びます。

牡蠣1カゴ1000円小長井牡蠣は1カゴ(約1キロ)1000円

カニ、エビ、貝などもあるエビやカニ、アワビ、サザエなど色々ある

色々な食材あり

その隣には様々な食材が並びます。

食べたい食材を選び、受付でお店の人に食材を見せると、伝票に記載してくれるので、そのまま焼き場まで持っていきます。

※食材を追加する際も同じ手順で、席の番号を伝えれば大丈夫です。

焼いて食べる

道具や調味料は貸してもらえる

牡蠣焼きの道具は一式貸してもらえます。

  • 軍手
  • トング
  • 牡蠣むきナイフ
  • 醤油
  • 塩コショウ
  • 割りばし

服に臭いがつくので、服装に注意しておけばあとは手ぶらで良さそうです。

 

牡蠣を焼く前に「おいしいカキの焼き方」を確認しておきましょう。

おいしいカキの焼き方
  1. あみの上に平らな方を下にしてのせる
  2. 5分ほど焼いて、汁や湯気が出てきたら素早く裏返す
  3. さらに3~5分焼いて、平らな方のカラをはずす

おいしい牡蠣の焼き方

 

牡蠣焼き良い感じに焼けてます

ミニフライパンの海鮮もおすすめビラバターは歯ごたえがあってオススメ

串焼き串焼きもオススメ

焼きおにぎりビラバターの残り汁をしみこませた焼きおにぎり

ビールが欲しくなりますが、今回は用事があったのでノンアルコールビールで我慢。

 

牡蠣を焼くとき、時々カラが爆発するのでご注意ください。

マツノスケ
マツノスケ

付け根部分がはじけるので、そこをどこに向けて置くか…

釜めしも人気

牟田商店は釜めしも大人気!

焼き場でも注文して食べれますが、焼き場を使わない場合でも「釜めし処」で食べれます。
※釜めし以外のメニューもあります。

釜めし処建物の右側が釜めし処

釜めし処室内も広々

マツノスケ
マツノスケ

今回は牡蠣を食べすぎてお腹いっぱいになっちゃったので、釜めしが食べれませんでした。
次来た時にリベンジします!

 

お土産の購入について

牡蠣小屋でたっぷり楽しんだら、次はお土産売り場へレッツゴー!

牟田商店のお土産店舗お土産売り場は牡蠣小屋の向かい側

牡蠣などお土産が買える外では牡蠣やカニ、サザエなども販売

様々な海産物いろんな海産物が盛りだくさん

粕漬けも絶品粕漬やあみ漬、塩辛も絶品!

さいごに

インスタ映えするフルーツバス停を見るも良し、有明海の干拓を眺めるも良し、牟田商店で海の恵みを楽しむも良し!

ぜひ一度は行ってみてください。

公式サイトにも情報たくさん!
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牟田商店は長崎県諫早市の小長井町で、自家製粕漬け・牡蠣・カニの販売。食堂と炭火焼小屋を隣接しています。焼き牡蠣や釜飯はシーズンになると人気です。

最後までご覧いただきありがとうございました。

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