諫早のお好み焼き中道:ネギ焼き、手作りマヨネーズがお勧め!諫早市久山町

長崎県諫早市久山町「お好み焼き・珈琲 中道(なかみち)」 観光・グルメ

諫早の「お好み焼き・珈琲 中道」に行ってきたので食レポ!

お好み焼き・珈琲 中道(なかみち)
〒854-0066 長崎県諫早市久山町1751
TEL:0957-25-4894
営業時間:[昼]12:00~15:00/[夜]18:00~23:00

中道(なかみち)の外観

お好み焼き・珈琲の中道の外観

駐車についてはその時の状況でお店の方がどこにとめればいいか教えてくれるので、現地でお聞きください。
※お隣に迷惑がかからないようご注意ください。

場所は国道34号線の久山橋交差点のところにあります。
ちょっと分かりづらいですが、Googleストリートビューを貼っておきます。


〒854-0066 長崎県諫早市久山町1751

いつもオシャレなマスター

いろんなレビューサイトでも時々マスターについて書かれていました。

それもそのはず。いつもオシャレで笑顔が素敵すぎる。

お好み焼き・珈琲の中道のマスター

営業時間

お好み焼き・珈琲の中道の営業時間

営業時間は、
昼 12:00~15:00
夜 18:00~23:00
不定休とのこと。

店内の様子

あまり店内の写真が撮れませんでしたが、カウンター2席、4人席のテーブルが4つあります。

大人数の場合は2階の部屋も使えるみたいです(利用についてはお店の方にご確認ください)。

お好み焼き・珈琲の中道の内観
※4人席のテーブルが4つ

中道には二階にも部屋がある
※2階にも部屋あり

テーブルには常備薬味として青のりと削り節粉が置いてあります。
手作りの入れ物がいい味出してます。

中道の常備薬味は青のりと削り節粉

メニュー

2018年9月現在のメニューです。

お好み焼き・珈琲 中道(なかみち)のメニューカテゴリ

  • お好み焼き
  • お好みトッピング
  • 鉄板焼き
  • 一品物
  • 揚げ物・他
  • お食事
  • お飲み物
  • ジュース
  • COFFEE

※詳しくはメニューの画像をご覧ください。

諫早のお好み焼き屋「中道」のメニュー1

諫早のお好み焼き屋「中道」のメニュー2

諫早のお好み焼き屋「中道」のメニュー3

諫早のお好み焼き屋「中道」のメニュー4

諫早のお好み焼き屋「中道」のメニュー5

メニューはお好み焼きと珈琲以外にもあり、お酒やおつまみもあるので、飲み会でも使えるのが良い感じです。

まだ中道で珈琲を飲んだことはないので、今度頼んでみようと思います。

マスターが独立して今のお店を立ち上げられる前から某喫茶レストランで研鑽を積まれてたので、円熟した手技で淹れたコーヒーが頂けます。
丸みと奥行きのあるコーヒーも美味しい

居酒屋使いもできる!「お好み焼き 珈琲 中道」(諫早市久山町) : 長崎@諫早市民 ふくちゃんの食う・寝る・遊ぶ日記
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お好み焼きが焼けるまで

お好み焼きは自分のテーブルで焼くか、お任せして焼いてもらうことができます。

今回はお任せで焼いてもらいました。


お好み焼きが焼けるまで、サッと出てくる一品を。

牛もつ煮込み!ほろほろと口の中でほぐれてとても美味!

中道の牛もつ煮込み

待望のお好み焼き!

今回注文したのは「スタミナ焼き」と「ネギ焼き」!

スタミナ焼き

お好み焼きはソースなどかけない状態で持ってきてもらえます。

自分好みの味付けや食べ方ができるので嬉しいですね!

中道のお好み焼き(スタミナ焼き)

スタミナ焼きには「キムチ」「豚肉」「にんにく」が入っており、キムチのパンチも効いてて元気出そう!

中道のお好み焼きはソースとマヨネーズがついてくるのですが、このマヨネーズは・・・

こだわりの手作りマヨネーズなんです!

中道の手作りマヨネーズ

このマヨネーズがまた絶品で、塩などで味付けしておらず、マヨネーズ本来の味が楽しめます。

それによってお好み焼きの味を引き立てるので、さらに美味しくなります。
※手作りマヨネーズの追加は有料になりますが、納得の一品。

ソースをかけて、削り節粉と青のりを少々。
中道のスタミナ焼きに削り節粉と青のりをON

手作りマヨネーズをON!
※いつもはちょっとづつ付けながら食べますが、写真撮影のため乗せちゃいました。
中道のお好み焼きに手作りマヨネーズをON

外はカリっと中はフワッとな感じで、キムチのシャキシャキ感も残っていて美味しかったです!

中道のスタミナ焼きの断面

ネギ焼き

中道と言えば「ネギ焼き」は外せません。

中道のお好み焼き(ネギ焼き)

ネギ焼きはたっぷりの「ネギ」だけでなく、「コーン」や「糸こんにゃく」も入っています。

そして、ネギ焼きは醤油タレなんです!

中道のネギ焼き(お好み焼き)用の醤油タレ

ハケを使ってネギ焼きに塗っていきます。

中道のネギ焼きには醤油タレ

鉄板に垂れた醤油タレが焦げると香ばしい香りが立ち昇ります。

それをコテ(テコ、ヘラ)で削って食べる楽しみも・・・(塩辛いのでビールがすすみます)。

ネギ焼きの醤油タレ

ネギと糸こんにゃくが醤油タレとマッチしてとても美味!

コーンの甘みも加わってなんとも絶妙なおいしさが口の中に広がります。

中道のネギ焼きの断面

ネギ焼き、一度は食べてほしい一品です。

コテ(テコ、ヘラ)で食べる?

コテ、テコ、ヘラ、起金、いろいろな呼び方がありますね。

みなさんはお好み焼きを箸で食べますか?それともコテで食べますか?

私はコテで食べる派です。

慣れるとカチャカチャ音をたてずに食べれるようになりますし、コテさばきが上手いと「コイツ!やるな!」と思われる・・・かもしれません。

 

自宅でお好み焼きを作るときにもコテがあると一層美味しく感じます。

100均とかにも売ってますが、材質が弱いとすぐダメになるので、ちゃんとしたのを買うことをお勧めします。

ちなみに持ち手部分ですが、鉄板に置いておくと熱くなります。
木材で持ち手部分をカバーしているものもありますが、水洗いするとカビや汚れの心配もあります。
家庭用のホットプレートとかなら置きっぱなしにしないと思うので、手軽に洗える金属製が個人的にオススメです。

Amazonでも業務用とか安く買えます。

ひっくり返したり、焼きそば焼いたり(アウトドアでも活躍!)するのは4寸くらいのサイズがあった方が良さそうです。

さいごに

メニューや営業時間、お休みなど変わることもありますのでご注意ください。

駐車スペースの問題もあるので、事前に電話で予約することをお勧めします。

お好み焼き・珈琲 中道(なかみち)
〒854-0066 長崎県諫早市久山町1751
TEL:0957-25-4894
営業時間:[昼]12:00~15:00/[夜]18:00~23:00

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